Ez a riesling is tradicionális, 20-30 éves nagyhordókban erjedt spontán, majd érett hosszan. Teljesen eltér a moseli stílustól. Szélesebb, érettebb szerkezet. Köves, csontos karakter, visszafogott barackvirágos jeggyel, több ázott köves feszültséggel az illatban. A korty is sűrűbb a megszokottnál, mégis tele erővel, szikrázó savakkal, hosszan tartó zárással. (BT)